פולי קפה סגפרדו קונים רק בבורשטיין!
קפה סגפרדו (Segafredo) הוא אחד מסוגי הקפה האיכותיים ביותר הקיימים. החנות האינטרנטית של קפה בורשטיין מציעה מבחר רחב של פולים של חברה זו, במחירים משתלמים במיוחד – כולל מבצעים אטרקטיביים מתחלפים. בנוסף, תוכלו לקבל ייעוץ מקצועי שמבוסס על ניסיון של 60 שנות פעילות בתחום הקפה, ועוד סיבה טובה לרכוש את הפולים של סגפרדו מבורשטיין היא המשלוחים המהירים.
המגוון הרחב של פולי קפה Segafredo
כדי להבטיח התאמה מושלמת לכל טעם, בורשטיין – חנות קפה ותיקה שפועלת בהצלחה ובהתמדה מאז 1962! – משווקת מבחר רחב של מוצרים של קפה סגפרדו.
סוג אחד שכדאי להכיר הוא Segafredo Intermezzo – תערובת של 60% ערביקה ו-40% רובוסטה שמתאפיינת בארומה חזק וטעם עז. פולי קפה סגפרדו אינטרמצו מתאימים מאוד לאספרסו ולקפוצ’ינו. עוד סוג של פולים שאיתו הקפה הופך למשובח במיוחד הוא Segafredo Espresso Casa, שכפי שניתן להבין משמו אידיאלי לאספרסו. בתערובת זו 90% מהפולים הם מזן רובוסטה וה-10% הנותרים כמובן ערביקה.
דוגמה נוספת לתועלת שבאפשרויות הבחירה הנרחבות היא Segafredo Selezione Arabica שמורכבת רק מפולי ערביקה מובחרים (אגב, פירוש המילה Selezione באיטלקית הוא “בחירה”). למי שרוצים לייצר בעזרת פולים של סגפרדו קפה חזק מאוד, ההמלצה היא על Segafredo Extra Strong (עם 70% ערביקה ו-30% רובוסטה).
בחירה נוספת היא של משקל האריזה – 500 גרם, קילוגרם או 2 ק”ג – כך שגם מבחינה זו תוכלו להגיע למענה המדויק ביותר לכל צורך.
סגפרדו קפה – איכות ללא פשרות
כמו מוצרי קפה איכותיים אחרים – למשל פולי קפה מאורו דה לוקס – גם פולי קפה Segafredo מכל הסוגים מגיעים אלינו מאיטליה.
החברה, ששמה הרשמי הוא Massimo Zanetti Beverage Group, הוקמה ב-1973 בעיר בולוניה שבצפון ארץ המגף. המחזור השנתי של סגפרדו עומד על 1.2 מיליארד דולר, כך שהיא החברה הפרטית הגדולה ביותר בענף. בסך הכל נמכרים כ-120,000 טון של מוצרים של החברה בכל שנה, כשהבסיס לאיכות הגבוהה שלהם הוא איכות הצמחים שמהם מופקים בסופו של דבר פולי קפה סגפרדו. גם הצמחים מזן הרובוסטה וגם אלה מזן הערביקה צומחים באזורים ספציפיים מאוד כמו חצי האי ערב (תימן), וייטנאם, אינדונזיה, דרום אמריקה ומזרח אפריקה (למשל אתיופיה), ובסגפרדו מקדישים משאבים רבים כדי לוודא שהפולים שמגיעים אליה גדלים בתנאים אופטימליים – למשל מוגנות מלאה מפני רוחות, אדמה לחה וגובה של 900-1,200 מ’ (כשמדובר בערביקה) או פחות מ-500 מ’ (עבור הרובוסטה).
תהליך הייצור המוקפד של קפה סגפרדו
לאחר בחירת פולים איכותיים, נדרשת כמובן הקפדה גם על שאר השלבים בתהליך הייצור. בדיוק כמו פולי קפה דנסי, מאורו, לוואצה ומותגים מוערכים אחרים, גם פולי קפה סגפרדו עוברים תהליך ממושך שכולל חילוץ מהצמח, שטיפות להסרתה של שכבת הסוכר שמכסה אותם, ייבוש בשמש, קלייה שמבוססת על טכנולוגיות חדשניות כך שהפולים מתערבבים כל הזמן ובדרך זו נוצרת הארומה הייחודית.
בנוסף, ישנה התאמה של הקלייה לפולים הספציפיים – סוגי פולי קפה שונים זקוקים לקלייה שונה – ובאופן דומה גם תהליך הטחינה מותאם לסוג הפולים וגם לשימוש המיועד. כך למשל עבור אספרסו הטחינה צריכה להיות עדינה, למוקה – טחינה בינונית ובאופן דומה גם הכנת קפה באמצעות מקינטות מחייבת טחינה מדויקת.
השלב האחרון בדרך של מוצרי קפה סגפרדו אל חנות קפה כזה או אחרת ברחבי העולם, כולל בורשטיין, הוא השינוע – ובחלק זה של התהליך נעשה שימוש באריזות משוכללות שכוללות שסתומים המאפשרים לפחמן הדו חמצני לצאת, ובמקביל נמנעת כניסת אדי מים או חמצן, כך שהתערובת נשמרת בתנאים אופטימליים.
מבחר פולים איכותיים במשלוחים מהירים ובמחירים משתלמים
לצד פולי קפה סגפרדו, תוכלו למצוא אצל בורשטיין – גם בחנות האינטרנטית וגם בזו הפיזית שבנתניה – גם פולי קפה ג’ייקובס, דנסי, לו קפה, מאורו, פרימו ארומה, דיאמה ועוד שלל פולי קפה למכירה של מיטב המותגים הבינלאומיים. כל המוצרים האיכותיים הנ”ל נמכרים במחירים משתלמים במיוחד. לחברה מדיניות של הצעת מבצעים אטרקטיביים שמשתנים באופן תדיר, כך שכדאי לבדוק כל הזמן את האפשרויות. כמו כן, לקוחות שרוכשים באופן קבוע פולי קפה של לוואצה, מאורו, לו קפה וכמובן קפה סגפרדו מקבלים הצעות מחיר ייעודיות וזולות מאוד. חוויית הקנייה הנוחה באתר והמשלוחים המהירים משלימים עסקה כדאית!
