
פפואה ניו גינאה (ערביקה)
500 גר'
פולי קפה מפפואה ניו גינאה נחשבים לאחד מסוגי הקפה הייחודיים והאיכותיים בעולם הספיישלטי. הנה הסבר מקיף עליהם:
מקור וגידול
-
מיקום: פפואה ניו גינאה היא מדינה אוקיינית באוקיאניה, הממוקמת בצפון מזרח אוסטרליה.
-
אקלים: האקלים טרופי ולח, עם גשמים רבים וטמפרטורות מתונות, מה שמאפשר תנאים מצוינים לגידול קפה איכותי בגבהים בינוניים-גבוהים.
-
זנים: בעיקר זני ארביקה, בעיקר Typica ו-Arabica Bourbon, וכן גם קצת רובוסטה באזורים נמוכים.
תהליך ועיבוד
-
פפואה ניו גינאה מתמחה בעיקר בעיבוד יבש (Natural) או רטוב (Washed) של פולי הקפה, מה שמשפיע על טעם הקפה הסופי.
-
העיבוד נעשה לרוב בצורה מסורתית וכפרית, מה שמוסיף לייחודיות הטעמים.
טעמים ואופי הקפה
-
פרופיל טעמים: הקפה מפפואה ניו גינאה מתאפיין בפרופיל טעם מאוזן מאוד, עם גוף בינוני עד מלא.
-
נוכחות של טעמי פרי עדינים (כמו פירות יער, דובדבן, ותות), ולעיתים נגיעות של שוקולד, אגוזים ותבלינים רכים.
-
חמיצות מתונה ונעימה, לא חדה מדי.
-
ארומה עשירה ופרחונית.
ייחודיות
-
פולי הקפה כאן מוערכים מאוד בזכות הטעמים העדינים, האיזון והמרקם החלק.
-
הפולים מגיעים בדרך כלל מחוות קטנות, מה שמאפשר תשומת לב אישית באיכות וטריות.
שימושים
-
מתאים במיוחד להכנת אספרסו איכותי או קפה פילטר.
-
אהוב על חובבי קפה שמחפשים איזון בין חמיצות לפריכות וטעמים פריוניים רכים.
משלוח חינם לרכישות מעל 300 ש”ח.
עלות משלוח 29 ש”ח.
זמן אספקה: עד 5-7 ימי עסקים.