הבדלים בין קפה חד זני לבלנד

הרבה אנשים שואלים אותנו מה ההבדל בין קפה חד זני לקפה שעשוי מבלנד. בפוסט זה ננסה לעמוד על ההבדלים המרכזיים בין השניים. הצטרפו אלינו לקריאה.

מקום גידול הקפה

פולי הקפה גדלים באזור קן המשווה וטיפה דרומה ממנו, ואוהבים אקלים טרופי. אנחנו רואים הרבה גידולי קפה בברזיל ,אתיופיה ,הודו , ויאטנם ועוד.

יש לנו 2 סוגי קפה עיקריים: הערביקה והרובוסטה.

הערביקה הינו עץ שגדל בהרים בגובה מעל 800 מטר ולאומתו הרובוסטה גדלה  בגבהים של 200-800 מטר לערך. כאשר אנחנו אומרים קפה זני, אנו מתכוונים שהקפה מקורו מזן אחד של פולי קפה – פול קפה שגדל באותו סוג קרקע, באותו אקלים ובאותה כמות משקעים – כדי שתהיה לכל הפולים זהות זהה ויתנו אותו טעם מדויק בכל לגימה.

פולי הקפה החד זני בדרך כלל מגיעים אלינו מבתי קליה קטנים ובוטיקיים, כאשר הקולה עצמו מחליט ליצר קפה שעבר תהליך זהה ממקום הקטיף ועד יבוש הפולים וכמובן קלייתם. למעשה, לכל קפה חד זני יש את היחודיות שלו עם המאפיינים שלו. למשל, קפה ממרכז אמריקה מקובה, גוואטמלה, וג’מייקה ייתן לנו טעמי קקאו ותבלינים. קפה זה ידוע באיזונו המעולה.

• פולי קפה מדרום אמריקה, ובייחוד מברזיל יתנו לנו טעמי שוקולד ואגוזים קלויים.
• פולי קפה מאפריקה מאזור קניה ואתיופיה יתנו לנו טעמי פירות עם נגיעות חמיצות.
• ומהמזרח הרחוק אזור אינדונזיה, ויאטנם יתנו לנו קפה אדמתי בעל ארומה וגוף מלא.

לעומת זאת, יש לנו את הבלנדים. לבלנדים יש מספר אופציות.

הם למשל יכולים להיות 100% ערביקה אבל את ה100% ערביקה ירכיבו 30% ערביקה מברזיל, 50% ערביקה מוויאטנם ו-20% ערביקה מאתיופיה, והרי לכם – קיבלנו בלנד של אותו סוג פול קפה.אופציה נוספת הנה ערבוב בין זני פולים שונים וממקומות שונים. למשל, 70% ערביקה מברזיל ו-30% רובוסטה מהודו.

אז אחרי שדיברנו על ההבדלים בין קפה חד זני לבלנד, אנחנו מניחים שכעת אתם מבינים שלמעשה יש אין ספור אופציות לבלנד שלכם ועל הקולה לחפש את הבלנד המושלם והמתאים ביותר בשבילכם.

אנחנו מזמינים אתכם לחנות הקפה שלנו בנתניה לבצע טעימות של מגוון רחב של פולי קפה – עד שנמצא ביחד איתכם את הקפה המושלם בעבורכם. הטעימות חינמיות לחלוטין והשירות ניתן לכל לקוחותינו בסבלנות ובאהבה רבה. אז מתי אתם מגיעים? 😊